Τα μυστικά που θα «απογειώσουν» τις καλοκαιρινές σας σαλάτες

Υγιεινές, νόστιμες και πρωταγωνίστριες του καλοκαιρινού τραπεζιού, οι σαλάτες είναι το πιο δροσερό και καλοκαιρινό πιάτο. Τι, όμως, πρέπει να κάνουμε για να μην τις βαρεθούμε;

Η χωριάτικη με μπόλικη ντομάτα, κρεμμύδι και φέτα, η πράσινη σαλάτα με ρόκα και κάππαρη, η μαρουλοσαλάτα, η τονοσαλάτα και πάσης φύσεως σαλάτα μας κρατά ενυδατωμένους, χορτάτους και δροσερούς τις καλοκαιρινές ημέρες. Το να τρώμε, όμως, την ίδια σαλάτα κάθε μέρα, μόνο ένα αποτέλεσμα μπορεί να έχει: να τη βαρεθούμε. Επειδή, όμως, είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να τις εμπλουτίζουμε, έτσι ώστε να τις λαχταράμε πάντα και αξιοποιούμε τα θρεπτικά τους συστατικά.

Οι παρακάτω τρόποι θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε τις σαλάτες σας ενδιαφέρουσες, έτσι ώστε να διατηρούν πάντα μια θέση στο τραπέζι σας.

Προσθέστε τους τραγανά υλικά
Επειδή λίγη τραγανή υφή στη σαλάτα μας είναι ό,τι πρέπει για να τονίσει τη γεύση της και τη διατροφική της αξία, προσθέστε της υλικά που θα βοηθήσουν. Τέτοια μπορεί να είναι το λάχανο, το σέλερι, το μήλο, το ραπανάκι, το αγγούρι, το μαρούλι, αλλά και οι ξηροί καρποί. Τα κρουτόν κάνουν την ίδια δουλειά, αλλά επειδή είναι πιο παχυντικά, επιλέξτε τα με σύνεση.

Κάντε τες πιο χορταστικές
Ένα μειονέκτημα της σαλάτας είναι ότι μπορεί να μην μας χορτάσει εύκολα, χωρίς τη βοήθεια του ψωμιού. Κι επειδή όσον αφορά το ψωμί πρέπει να είμαστε φειδωλοί, μπορείτε να κάνετε πιο χορταστικά τα δροσερά αυτά πιάτα με λίγα καλά λιπαρά και πρωτεΐνη. Τα λιπαρά θα σας χορτάσουν πιο εύκολα, η πρωτεΐνη θα σας δώσει ενέργεια και ο καλύτερος τρόπος να τα βάλετε στη σαλάτα σας είναι με κομμάτια αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, και σπόρους. Δύο κουταλιές της σούπας ηλιόσποροι ή καρύδια είναι αρκετά για να «ξυπνήσουν» τη σαλάτα σας.

Προτιμήστε την πρωτεΐνη από τους υδατάνθρακες
Αν προσθέσετε υδατάνθρακες (π.χ. φρούτα) αντί για πρωτεΐνη (π.χ. αβγό) στη σαλάτα σας, την κάνετε και πάλι λιγότερο χορταστική. Σε περίπτωση, λοιπόν, που την καταναλώνετε ως κύριο γεύμα και θέλετε να σας «κρατήσει», φροντίστε να συμπεριλάβετε και την πρωτεΐνη στα συστατικά της, με λίγο τόφου, παρμεζάνα, ψητό κοτόπουλο, βραστά αβγά κ.ο.κ.

Πειραματιστείτε… πράσινα
Τα πράσινα λαχανικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε μια σαλάτα είναι αμέτρητα και δεν υπάρχει λόγος να «κολλάτε» στο σπανάκι και το μαρούλι. Δώστε της κάθε μέρα και διαφορετική απόχρωση του πράσινου με ρόκα, baby σπανάκι, σέσκουλο, πικραλίδα κ.ο.κ.

Δώστε της φρουτώδη γεύση
Έχετε δοκιμάσει ποτέ να βάλετε στη σαλάτα σας πορτοκάλι, μάνγκο, ανανά, φράουλα, ρόδι, σταφύλι ή άλλα αγαπημένα σας φρούτα; Αν όχι δοκιμάστε το και απολαύστε τη γλυκιά τους γεύση μαζί με τα λαχανικά σας, αυξάνοντας και πάλι τις φυτικές ίνες του πιάτου. Επιλέξτε τις σαλάτες με φρούτα, όταν θέλετε να φάτε πιο ελαφριά.

Φτιάξτε τα δικά σας ντρέσινγκ
Μαζέψτε τις έτοιμες σάλτσες και ντέσινγκ και φτιάξτε τα δικά σας λαχταριστά και υγιεινά, που δεν αποτελούν θερμιδικές βόμβες, έτσι ώστε να δώσετε χρώμα, υφή και γεύση στη σαλάτα σας. Τα περισσότερα ντρέσινγκ του εμπορίου είναι γεμάτα τεχνητά συστατικά που αφαιρούν από τη σαλάτα σας την υγιεινή χροιά της, γι’ αυτό πειραματιστείτε. Με υλικά, όπως γιαούρτι, μέλι, μουστάρδα, μπαλσάμικο, λάδι, σκόρδο, κόλιαντρο κ.ά. μπορείτε να κάνετε τους δικούς σας συνδυασμούς, αποφεύγοντας όσο μπορείτε και το αλάτι. Δείτε μια υπέροχη συνταγή για ντρέσινγκ εδώ.

Χρησιμοποιήστε την ολική άλεση
Προσθέστε στη σαλάτα σας κινόα, κριθάρι, καστανό ρύζι, πλιγούρι ή βρώμη αυξάνοντας τις φυτικές της ίνες και τη γεύση της, έτσι ώστε να παραμείνετε χορτάτοι για ακόμη περισσότερη ώρα μετά την κατανάλωσή της.

Βάλτε και τα βότανα στο «παιχνίδι»
Η προσθήκη βοτάνων στη σαλάτα είναι ένας πολύ έξυπνος τρόπος να της δώσετε έξτρα άρωμα, αλλά και να ωφελήσετε τον εαυτό σας με διάφορους τρόπους, τονώνοντας το ανοσοποιητικό σας, καταπολεμώντας την ακμή κ.ο.κ. Η ρίγανη, ο δυόσμος, το φασκόμηλο, ο βασιλικός, ο μαϊντανός, ο άνηθος είναι μερικές μόνο από τις επιλογές που μπορείτε να κάνετε. Δοκιμάστε το!

SOURCEhttp://www.clickatlife.gr
SHARE

Προσθέστε το σχόλιο σας

Kανόνες Σχολιασμού

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΚΤΥΑΚΟΥ ΤΟΠΟΥ www.kefaloniapress.gr

Ο δικτυακός τόπος www.kefaloniapress.gr (στο εξής kefaloniapress.gr ή «ο ιστότοπος»), προσφέρει τις υπηρεσίες του με τους παρακάτω όρους χρήσης, τους οποίους ο χρήστης (στο εξής «χρήστης» ή απλώς «εσείς») καλείται να διαβάσει προσεκτικά και να προβεί σε χρήση των υπηρεσιών του μόνο εφόσον τους αποδέχεται πλήρως και συναινεί στην εφαρμογή τους. Χρησιμοποιώντας το kefaloniapress.gr αποδέχεστε πλήρως τους παρόντες όρους χρήσης, οι οποίοι και αποτελούν δεσμευτική συμφωνία ανάμεσα σε εσάς και τους δημιουργούς του kefaloniapress.gr, ισχύοντες ωσάν να τους έχετε υπογράψει εγγράφως.

Σε οποιαδήποτε μεταγενέστερη τροποποίηση αυτών των όρων χρήσης, η χρήση εκ μέρους σας του kefaloniapress.gr σε επόμενο χρόνο σημαίνει και την εκ νέου αποδοχή εκ μέρους σας των νέων όρων χρήσης και την δέσμευσή σας από αυτούς.

Ο διαδικτυακός τόπος kefaloniapress.gr αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία των δημιουργών του σύμφωνα με τον ν. 2121/1993  “Περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας”, όπως αυτός έχει τροποποιηθεί και ισχύει σήμερα. Συνεπώς, οι δημιουργοί του kefaloniapress.gr διατηρούν τα αποκλειστικά δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας στο σχεδιασμό και στο σύνολο του περιεχομένου του Δικτυακού Τόπου. Τυχόν παραβίαση των δικαιωμάτων αυτών των δημιουργών με οποιονδήποτε τρόπο επισύρει τις ευθύνες και ποινές που ορίζει ο νόμος.

 

1. ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ


1.1 
Όλοι οι χρήστες του kefaloniapress.gr έχουν τη δυνατότητα να σχολιάζουν τα άρθρα που δημοσιεύονται στον ιστότοπο. Κατά την ανάρτηση σχολίων και την ανταλλαγή απόψεων με τους άλλους χρήστες, οφείλετε να τηρείτε τους κανόνες δεοντολογίας του παρόντος άρθρου.

1.2  Αποδέχεστε ότι, παρ’ όλο που το kefaloniapress.gr σας παρέχει την απαραίτητη τεχνολογική υποδομή και τα μέσα για δημοσίευση περιεχομένου, είστε αποκλειστικά υπεύθυνος/η για κάθε είδους περιεχόμενο που αναρτάτε (δεδομένα, κείμενα, εικόνες, μηνύματα κ.α.). Το kefaloniapress.gr σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι αποδέχεται ή ενστερνίζεται καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις εκφραζόμενες στα σχόλια προσωπικές ιδέες ή αντιλήψεις των χρηστών. Διατηρείτε στο ακέραιο την ευθύνη σχετικά με το περιεχόμενο που δημοσιοποιείτε, καθώς και για τυχόν παραβίαση δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας. Σε περίπτωση που δημοσιεύσετε περιεχόμενο ή απόψεις και σχόλια που ενδεχομένως έρχονται σε αντίθεση με τους παρόντες όρους, το kefaloniapress.gr δεν θα φέρει καμία απολύτως ευθύνη για οποιασδήποτε φύσης ζημία τυχόν υποστούν οι επισκέπτες ή άλλοι χρήστες του από αυτό, ενώ διατηρεί το δικαίωμα να παραδώσει τα στοιχεία σας στις αρμόδιες αρχές, εφόσον ζητηθούν.

1.3  Σας συνιστούμε αυστηρά να εκφράζεστε με ακρίβεια και μετριοπάθεια στην κριτική σας. Προσβλητικές ή υβριστικές εκφράσεις μπορεί να οδηγούν στην αφαίρεση ολόκληρου του σχολίου. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να θίγετε την τιμή, αξιοπρέπεια ή προσωπικότητα οποιουδήποτε φυσικού ή νομικού προσώπου. Επίσης δεν επιτρέπεται η σύνταξη αναρτήσεων σε greeklish (ελληνικά με λατινικούς χαρακτήρες) ή σε κεφαλαία γράμματα.

1.4  Οι διαχειριστές του ιστοτόπου δεν έχουν νομική υποχρέωση να ελέγχουν τα σχόλια και τις τυχόν συζητήσεις μεταξύ των χρηστών, ούτε είναι εφικτός ο πλήρης και διαρκής έλεγχος. Παρ’ όλα αυτά διατηρούν το δικαίωμα να παρακολουθούν το υλικό κάθε μορφής επικοινωνίας μέσα στον ιστότοπο και να αφαιρούν περιεχόμενο χωρίς καμία ειδοποίηση ή εξήγηση κατά την απόλυτη κρίση τους. Οποιαδήποτε αντίρρηση σχετικά με την αφαίρεση ανάρτησης πρέπει να απευθύνεται στους διαχειριστές μέσω προσωπικού μηνύματος και να μην διατυπώνεται στο χώρο του δημόσιου σχολιασμού.

1.5  Σε περίπτωση που το kefaloniapress.gr ειδοποιηθεί ότι το περιεχόμενο σε κάποιο σχόλιο που φιλοξενεί, θίγει τρίτα πρόσωπα ή παραβιάζει τα προσωπικά δεδομένα ή τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας τρίτων προσώπων, καθώς και για κάθε εν γένει αθέμιτη ή βλαβερή χρήση του ιστοτόπου, διατηρεί το δικαίωμα να προβεί στην άμεση και χωρίς προειδοποίηση διαγραφή του αθέμιτου ή προσβλητικού περιεχομένου.

1.6  Ευθύνεστε απέναντι στο kefaloniapress.gr και τους συνεργάτες του, για οποιαδήποτε βλάβη ή ζημία προκύψει από την χρήση εκ μέρους σας των υπηρεσιών του ιστοτόπου με αθέμιτο τρόπο ή μη σύμφωνο με τους παρόντες όρους. Ενδεικτικά και όχι περιοριστικά, απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες του Δικτυακού Τόπου για:

Α) Δημοσίευση, αποστολή, μεταφορά ή εγκατάσταση παράνομου, επιβλαβούς, πορνογραφικού, απειλητικού, προσβλητικού, επιζήμιου, δυσφημιστικού, χυδαίου, βίαιου, υβριστικού, ρατσιστικού ή άλλως αποδοκιμαστέου περιεχομένου ή περιεχομένου που παραβιάζει την προσωπικότητα και τα προσωπικά δεδομένα άλλων ή προκαλεί συναισθήματα μίσους ή τρόμου, ή/και οποιοδήποτε άλλο συνιστάμενο ποινικό αδίκημα.

Β) Μίμηση οποιουδήποτε νομικού ή φυσικού προσώπου ή ψευδή δήλωση για την ταυτότητα του χρήστη ή παραπλανητική δήλωση αναφορικά με τη σχέση του χρήστη με κάποιο άλλο νομικό ή φυσικό πρόσωπο.

Γ) Μίμηση με παραχάραξη ή καθ’ οιονδήποτε άλλο τρόπο αλλοίωση των στοιχείων του Δικτυακού Τόπου με σκοπό την παραπλάνηση ως προς την προέλευση του περιεχομένου που μεταδίδεται μέσω των υπηρεσιών του kefaloniapress.gr.

Δ) Δημοσίευση, αποστολή, μεταφορά ή εγκατάσταση περιεχομένου από άτομο που δεν έχει δικαίωμα να διαθέσει το συγκεκριμένο περιεχόμενο βάσει νόμου ή βάσει εμπιστευτικής σχέσης.

Ε) Δημοσίευση, αποστολή, μεταφορά ή χρήση άλλης μεθόδου για την εγκατάσταση λογισμικού ή περιεχομένου κάθε μορφής (κειμένου, εικόνας, ήχου, video, animation) που παραβιάζει οποιαδήποτε δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας οποιουδήποτε τρίτου.

ΣΤ) Δημοσίευση, αποστολή, μεταφορά ή χρήση άλλης μεθόδου για την εγκατάσταση αυτόκλητης ή μη εξουσιοδοτημένης διαφήμισης ή άλλου περιεχομένου προώθησης προϊόντων, την αποστολή ανεπιθύμητων και μη προσκαλούμενων από τον λήπτη ηλεκτρονικών μηνυμάτων (spam) και οποιαδήποτε άλλη μορφή ανεπιθύμητης προώθησης περιεχομένου.

Ζ) Ανάρτηση, δημοσίευση, αποστολή, μεταφορά ή χρήση άλλης μεθόδου για την εγκατάσταση, προώθηση ή διάθεση περιεχομένου που περιέχει ψηφιακούς ιούς ή οποιοδήποτε άλλο ηλεκτρονικό κώδικα, αρχείο ή πρόγραμμα σχεδιασμένο να παρεμβληθεί, καταστρέψει ή περιορίσει τη λειτουργία οποιουδήποτε λογισμικού ή εξοπλισμού ηλεκτρονικών υπολογιστών ή τηλεπικοινωνιακού εξοπλισμού.

Η) Παρενόχληση με οποιονδήποτε τρόπο της ιδιωτικής ζωής και των ατομικών και κοινωνικών δικαιωμάτων άλλων χρηστών με οποιονδήποτε τρόπο.

1.7  Σε περίπτωση παραβίασης οποιουδήποτε από τους παραπάνω κανόνες, οι διαχειριστές του kefaloniapress.gr διατηρούν το δικαίωμα να απομακρύνουν το προσβλητικό περιεχόμενο, επιφυλασσόμενοι για οποιαδήποτε άλλη αξίωσή τους έναντι του χρήστη που παραβιάζει τους παρόντες Όρους Χρήσης.

Εάν δεν συμφωνείτε με τους παρόντες Όρους Χρήσης οφείλετε να μη χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες σχολιασμού του ιστοτόπου kefaloniapress.gr