Πώς το κόβουν το τυρί

Κι όμως, μέχρι τώρα μπορεί να τα... κόβαμε όλα λάθος.  Μόλις τον περασμένο Δεκέμβριο, λίγο πριν έρθει το 2018, ήρθαν οι νέες οδηγίες κοπής τυριού,...

Αυτή είναι η καλύτερη μπαγκέτα του Παρισιού άρα και… του κόσμου

Just in case… μάθετε πού είναι το αρτοποιείο που παράγει την καλύτερη μπαγκέτα του Παρισιού. Και αφού η Γαλλία είναι η «πατρίδα» της μπαγκέτας,...

Επτά συνταγές με βραστά αυγά (της Λαμπρής)

Σας περίσσεψαν κόκκινα αυγά της Λαμπρής? Μπορείτε να τα αξιοποιήσετε στο τραπέζι σας! Σας βρήκαμε 7 πολύ ωραίες συνταγές. Αυγοσαλάτα Υλικά: 4-5 πατάτες μετρίου μεγέθους, 4 αυγά βραστά, 150...

Κλαμπ σάντουιτς με τα πασχαλινά αυγά

Χρειαζόμαστε 12 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, 8 φέτες μπέικον, 4 κουτ. γλυκού μουστάρδα (όποιο είδος μας αρέσει), 8 λεπτές φέτες κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας και 16 ντοματίνια, κομμένα...

8 + 1 άγνωστες αλήθειες για το τυρί

Είμαστε ορκισμένοι τυρολάτρεις και ξέρουμε πολλά, αλλά φαίνεται πως αρκετές αλήθειες γύρω από το τυρί μας περιμένουν ακόμη για να τις ανακαλύψουμε. • Στη μυθολογία...

Χταπόδι με μελιτζάνες

H συνταγή είναι της ΕΥΗΣ ΒΟΥΤΣΙΝΑ Φωτογραφία: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ Προετοιμασία: 30΄ Μαγείρεμα: περίπου 1 ώρα Υλικά για 4 άτομα 1 μικρό χταπόδι 2 ξερά κρεμμύδια, σε φετάκια ...

25η Μαρτίου: Αυτές είναι οι πιο τέλειες συνταγές για σκορδαλιά!

Σκορδαλιά με ψωμί ή με πατάτα. Αν νομίζατε ότι το… εθνικό μας dip περιορίζεται μόνο στις δύο αυτές εκδοχές, ήρθε η ώρα να...

Το κουρκούτι μπακαλιάρου του Άκη Πετρετζίκη, δεν παίζεται!

Το ζητούμενο στον τηγανητό μπακαλιάρο ειναι η τραγανή του κρούστα ιδιαίτερα αν ειναι με κουρκούτι. Ο Ακης Πετρετζίκης έχει το μυστικό! Συστατικά 500 ml. νερό σε...

Σαλάτα με χταπόδι, φακές και ρόκα

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι μικρό, κατά προτίμηση τα πλοκάμια 1 ματσάκι ρόκα 2 φιλέτα προτοκαλιού 2 φιλέτα σαγκουινιού 1 λεμόνι φρεσκοστυμμένο λίγο σέλερι 3 κ.σ....

Φρέσκα, κατεψυγμένα και κονσέρβες: τι πρέπει να ξέρουμε

Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα, Δέσποινα Μαρσέλου, αναλύει τις επιλογές μας ανάμεσα σε φρέσκα, κατεψυγμένα και προϊόντα σε κονσέρβα, τι να προσέχουμε...