Κουνούπια τέλος με σπιτική κι εύκολη συνταγή

Η θερμοκρασία έχει ανέβει και τα κουνούπια κάνουν αισθητή την παρουσία τους τα βράδια του καλοκαιριού. Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα αντιμετωπίζουμε περιστατικά λοιμώξεων που...

Αυτή ειναι η αυθεντική συνταγή σμυρναίικου μουσακά!

(φωτογραφία www.gastronomos.gr) Αυτή τη συνταγή για μουσακά θα στέλναμε στο διάστημα, για να γνωρίσουν οι εξωγήινοι την ελληνική μαγειρική παράδοση! Ψητές ροδέλες ντομάτας με βασιλικό,...

16+1 ιδέες για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας

Αντιγράφουμε απο το site του αγαπημένου μας σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη, www.caruso.gr, τις προτάσεις του για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας! 1. Ρεγγοσαλάτα Ο απόλυτος μεζές για...

Mάθημα μαγειρικής: πως καθαρίζουμε και σοτάρουμε γαρίδες

Πώς καθαρίζουμε τις γαρίδες και ποιο είναι το μυστικό για το σοτάρισμα; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας μαθαίνει πως θα χειριζόμαστε το αγαπημένο θαλασσινό!  

Η ιστορία της γραβάτας

Οι γραβάτες είναι μάλλον το πιο συνηθισμένο δώρο για άνδρα. Πάνε παντού. Στα γενέθλια, στην επέτειο, στην προαγωγή, στην ημέρα του πατέρα και γενικώς...

Ζυμώνεις ψωμί? Διάβασε τα μυστικά του!

Ολα τα μυστικά για οικιακή αρτοποίηση Περιβάλλεται από ιερότητα και μυστήριο, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των προσευχών μας και τη βάση της διατροφικής πυραμίδας. Διατήρησε στη...

Τα μυστικά για τέλεια μπριζόλα!

Ο αγαπημένος μας σεφ Δημήτρης Παπαζυμούρης, αποκαλύπτει τα μυστικά της τέλειας μπριζόλας!   1. Πώς ακριβώς γίνεται το σίτεμα, στο σωστό χασάπη; Το σίτεμα είναι μια διαδικασία...

Μοσχαρίσιο κρέας. Ποια κομμάτια χρησιμοποιούμε και πως;

Το μοσχαρίσιο κρέας θεωρείται ίσως το καλύτερο κρέας που μπορούμε να φέρουμε στο οικογενειακό μας τραπέζι. Είναι σχετικά άπαχο, και γεμάτο από αρκετά χρήσιμα...

Τα μυστικά που θα «απογειώσουν» τις καλοκαιρινές σας σαλάτες

Υγιεινές, νόστιμες και πρωταγωνίστριες του καλοκαιρινού τραπεζιού, οι σαλάτες είναι το πιο δροσερό και καλοκαιρινό πιάτο. Τι, όμως, πρέπει να κάνουμε για να μην...

Τα τρία στάδια της τεχνικής για τέλειες πατάτες φούρνου

Πολύτιμες τεχνικές απο τον αγαπημένο μας σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη στο  http://caruso.gr Διαβάστε όλο το άρθρο εδω (κλικ), εμείς παραθέτουμε μόνο την συνταγή. I. Βράσιμο σε αλκαλικό...