Τι τρώμε τον Αύγουστο

Ψάρια - θαλασσινά Σκουμπρί: Τούτο το ψαράκι, αν και τρώγεται μια χαρά και στη σχάρα, είναι συνδεδεμένο με τη γλυκιά καλοκαιρινή ντομάτα, το σκορδάκι...

Η μαρινάδα για το αρνί της σούβλας

Η μαρινάδα του Μεγάλου Σαββάτου Υλικά για τη μαρινάδα: 6 σκελίδες σκόρδο τριμμένο στον τρίφτη 2 λεμόνια: το ξύσμα και τον χυμό τους 100 γρ. Χοντρό αλάτι 100 ml....

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της...

Το funkycook προτείνει Κεφαλονίτικη μπακαλιαρόπιτα!

Ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του τις επόμενες ημέρες, γι΄αυτό σου έψησα μια μπακαλιαρόπιτα παραδοσιακή από την Κεφαλονιά. Και αν δεν ήξερες πως υπάρχει...

Τα 4 μυστικά του ελαφρού κουρκουτιού για τον μπακαλιάρο του Ευαγγελισμού

Παρόλο που οι Κεφαλονίτες προτιμάνε τον μπακαλιάρο για την αλιάδα ξαρμυρισμένο (και όχι κατεψυγμένο) και αντί κουρκούτι τραγανό αλευράκι, δημοσιεύουμε την παρακάτω συνταγή του...

Σήμερα τρώμε ντόπια καλοήρια !

Στις δόξες τους τα καλοήρια (καλογήρια) αυτό το διάστημα, γεμάτα τα χωράφια αλλά και τα μανάβικα του Αργοστολίου αυτά που έχουν και ντόπια λαχανικά.....

Παραδοσιακή Κεφαλονίτικη Μυζηθρόπιτα με συνταγή από Πρίγκιπα

    Στον προσωπικό του λογαριασμό στο facebook ο Γιωργος Πριγκιπας Αποστολατος  ανέβασε σήμερα ένα από τα πλέον παραδοσιακά γλυκά της άνοιξης τα οποία έφτιαχναν...

Κεφαλλονίτικη χταποδόσουπα σε ..live μετάδοση!

 Από ψες περιμένουμε καρτερικά να τελειώσει ο ΔΙΟΝΥΣΗΣ ΦΡΑΓΚΙΣΚΑΤΟΣ  τη Live αναμετάδοση του μαγειρέματος της παραδοσιακής Κεφαλλονίτικης χταποδόσουπας. Σήμερτα μάλιστα που είναι Παρασκευή ημέρα...

H άλλη Μύκονος! Μεζέδες στον κήπο!

 Πολλές φορές  σας έχουμε αναφέρει για τη γαστρονομία της Μυκόνου και έναν διαδικτυακό φίλο που βρίσκεται εκεί και κάνει θαύματα με τη πένα και...

Εφέτο το καρπούζι σερβίρεται αλλιώς!

 Μια καταπληκτική ιδέα απο μια καταπληκτικη μαγείρισσα. Την  Martha Stewart !  Το καρπούζι σε νέα διάσταση. Απλά κόβετε το μισό σε φέτες και το...