Μαγειρέματα

Μαγειρέματα

Με μια κουταλιά πελτέ ντομάτας μπορείς να κάνεις θαύματα!

Ο ταπεινός πελτές που βρίσκεται σε όλα τα ντουλάπια των σπιτιών και τον χρησιμοποιούμε κυρίως στα κοκκινιστά μπορεί να γίνει η βάση για πολλές...

Τα μυστικά που θα «απογειώσουν» τις καλοκαιρινές σας σαλάτες

Υγιεινές, νόστιμες και πρωταγωνίστριες του καλοκαιρινού τραπεζιού, οι σαλάτες είναι το πιο δροσερό και καλοκαιρινό πιάτο. Τι, όμως, πρέπει να κάνουμε για να μην...

Καλοκαιρινά χόρτα: βλίτα, γλιστρίδα, αλμυρίκια και πως θα τα μαγειρέψετε

ΒΛΙΤΟ Παλαιότερα φύτρωνε μόνο του σε κήπους και χωράφια ανάμεσα σε κηπευτικά. Πλέον καλλιεργείται συστηματικά, για να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες καταναλωτών και χώρων εστίασης....

Τα 6 μυστικά για τα αυθεντικά Σμυρνέϊκα γεμιστά

Μια συνταγή εποχής απο τον αγαπήμένο μας σεφ μισο-Κεφαλλονίτη απο γιαγιά , Δημήτρη Παπαζυμούρη , απο το site του www.caruso.gr Τα 6 κύρια μυστικά...

Εφέτο το καρπούζι σερβίρεται αλλιώς!

 Μια καταπληκτική ιδέα απο μια καταπληκτικη μαγείρισσα. Την  Martha Stewart !  Το καρπούζι σε νέα διάσταση. Απλά κόβετε το μισό σε φέτες και το...

Πατάτες ..καπνιστές!! της σεφ Ντίνας Νικολάου

Μια πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για πατάτες απο τη σεφ Ντίνα Νικολάου  Βάζετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τις καλύπτετε με νερό. Τις...

Δροσερή κρέμα λεμονιού!

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: τουλάχιστον 5 ώρες Υλικά (για 10 μερίδες) 1 κιλό κρέμα γάλακτος 35% 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. χυμός λεμονιού,...

Νισουαζ! Η απόλυτη σαλάτα του καλοκαιριού και τα μυστικά της!

Μια ακόμα αποκάλυψη του σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη στο http://caruso.gr Περισσότερα για τη συνταγή και την ιστορία της εδω (κλικ) Υλικά για 4 άτομα 10 μικρές νέες πατάτες...

Kαλοκαιρινό γλυκάκι με γιαούρτι και μπανάνες στο λεπτό!

Υλικά (για 4 - 6 μερίδες) 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 220 γρ. (1 κεσές) γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 3 μέτριες μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε...

To ελληνικό Πασχαλινό αρνάκι στο φούρνο με πατάτες!

Η συνταγή απο το αγαπημένο μας site http://caruso.gr Χαρακτηριστικά της συνταγής: Εξαιρετικά απλή και εύκολη συνταγή, με εγγυημένο αποτέλεσμα. Το μόνο μυστικό  επιτυχίας -όπως πάντα- είναι...