French Toast τα λατρεμένα, με μπαγιάτικο ψωμί! του σεφ Ακη Πετρετζίκη

Είναι η πρώτη συνταγή που δοκίμασα απο το site του τηλεοπτικού σεφ  Ακη Πετρετζίκη.  Την  βρήκα απολαυστική . Με μια κούπα καυτό τσάι, ή ζεστή...

Νισουαζ! Η απόλυτη σαλάτα του καλοκαιριού και τα μυστικά της!

Μια ακόμα αποκάλυψη του σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη στο http://caruso.gr Περισσότερα για τη συνταγή και την ιστορία της εδω (κλικ) Υλικά για 4 άτομα 10 μικρές νέες πατάτες...

Μπριζόλες μοσχαρίσιες με σάλτσα λαδορίγανης για τη Τσικνοπέμπτη

 Εξαιρετικά κρέατα, ντόπια, λουκάνικα και τυριά παραγωγής μας , αγνά υλικά για να απολαύσετε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, θα βρείτε  στα κρεοπωλεία μας  ...

Η ρυζάδα τση Νιόβης για τη Τσικνοπέμπτη!

Το Video ειναι απο την πετυχημένη εκπομπή μαγειρικής της ΝΕΤ "Νηστικό αρκούδι" στην οποία η Νιόβη Καμπίτση-Φωτεινάτου μαγειρεύει τη παραδοσιακη Κεφαλονίτη ρυζάδα!  Δοκιμάστε τη...

Τσι Βαγγελίστρας έφτασε πες στο Μεμά να φέρει Αλιάδα για να φτιάξουμε ,καφκιά και...

Η 25η Μόρτη έφθασε γι αυτό ετοιμαστείτε ! Η 25η Μόρτη δεν είναι μόνο μέρα εθνικής γιορτής αλλά και μέρα της Αλιάδας στην Κεφαλονιά. Η Kεφαλονίτικη...

Πένες με ανοιξιάτικα λαχανικά του σεφ Γιάννη Λουκάκου.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 45 λεπτά ΥΛΙΚΑ Για τις πένες με λαχανικά 500 γρ. πένες 80 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε μικρό καρέ 200 γρ. πράσα, κομμένα σε...

Μους χαλβά! το γλυκάκι της Καθαρής Δευτέρας από τον σεφ Γιάννη Λουκάκο

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη μους χαλβά 340 γρ. Χαλβάς,  τριμμένος 800 γρ. Κρέμα γάλακτος, φυτική 2 γρ. Σησαμέλαιο 60 γρ. Αμύγδαλο, καβουρδισμένο Σάλτσα  μέλι – λεμόνι Για τη σάλτσα μέλι–λεμόνι 200...

Πορτοκάλια στο .. φούρνο !!

Υλικά για 1 λίτρο: 5 μέτρια ακέρωτα πορτοκάλια, καλά πλυμένα 1 κιλό ζάχαρη 2 μικρά ξύλα κανέλας 2 κουτ. σούπας κονιάκ χυμός 1 μέτριου λεμονιού χυμός 1 πορτοκαλιού Διαδικασία: Τρίβουμε τα πορτοκάλια...

Αρνίσια «παϊδάκια» με μουστάρδα, χοντρό αλάτι και ρίγανη, για τη Τσικνοπέμπη!

Εξαιρετικά κρέατα, ντόπια, λουκάνικα,  τυριά παραγωγής μας , αγνά υλικά για να απολαύσετε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, θα βρείτε  στα κρεοπωλεία μας σε Αργοστόλι...

Παστίτσιο με μπολονέζ μανιταριών

Υλικά (για στρογγυλό ταψί, διαμέτρου 32 εκ.): 500 γρ. πένες (λευκές ή ολικής) 250 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο Για την μπολονέζ μανιταριών: 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια ανάμεικτα, της αρεσκείας...