Μπριζόλες μοσχαρίσιες με σάλτσα λαδορίγανης για τη Τσικνοπέμπτη

 Εξαιρετικά κρέατα, ντόπια, λουκάνικα και τυριά παραγωγής μας , αγνά υλικά για να απολαύσετε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, θα βρείτε  στα κρεοπωλεία μας  ...

Τα αρωματικά τσιγαρίδια τση Κεφαλλονίτικης Μουρδουλοπέφτης (Τσικνοπέμπτης)

Αίσθηση είχε προκαλέσει πέρυσι το άρθρο του Τάκη Τόκκα που κατ΄αποκλειστικότητα δημοσίευσε το kefalonia press για τα έθιμα της Κεφαλονιάς τη Μουρδουλοπέφτη  (Τσικνοπέμπτη).. (Διάβασε...

Η Λαμπριάτικη Επτανησιακή κολόμπα και η δημιουργική εκτέλεση της συνταγής απο τη σεφ Ναταλία...

Η  ρετσέτα αυτή προέρχεται από το αρχείο της οικογένειας Γιάννη Στεφανάτου-Μορδόκου από τα Βλαχάτα Σάμης. Πιθανόν να είναι απλοποιημένη βενετσιάνικη συνταγή, αν και η...

Πατάτες φούρνου όπως δεν τις έχετε γευτεί έως τώρα!

Αλλη μια απολαυστική (και εύκολη) συνταγή απο τον αγαπημένο μας σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη.   Πατάτες φούρνου! Απλές αλλά τόσο πρωτότυπες! Απολαύστε τα σχόλια του σεφ...

Κεφαλλονίτικη μπακαλιαρόπιτα για τη νηστεία των Χριστουγέννων

Λατρεμένο τρόφιμο για τους Κεφαλλονίτες διαχρονικά ο παστός , αλμυρός μπακαλιάρος.  Δεν υπήρχε σπίτι που να μην έχει στο αρμάρι του ένα – δυο...

Παϊδάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι για τη Τσικνοπέμπτη!

Εξαιρετικά κρέατα, ντόπια, λουκάνικα και τυριά παραγωγής μας , αγνά υλικά για να απολαύσετε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, θα βρείτε  στα κρεοπωλεία μας  ...

Παστίτσο με σπαράγγια: Η αυθεντική Κεφαλλονίτικη ρετσέτα με Βενετσιάνικη καταγωγή, για το τραπέζι της...

Μετά την ανταπόκριση πού είχε η προηγούμενη δημοσίευση με την ρετσέτα με την Πουτρίδα (δες εδω), σήμερα έχουμε ακόμα ένα φαγητό από την Κεφαλονίτικη...

Νισουαζ! Η απόλυτη σαλάτα του καλοκαιριού και τα μυστικά της!

Μια ακόμα αποκάλυψη του σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη στο http://caruso.gr Περισσότερα για τη συνταγή και την ιστορία της εδω (κλικ) Υλικά για 4 άτομα 10 μικρές νέες πατάτες...

French Toast τα λατρεμένα, με μπαγιάτικο ψωμί! του σεφ Ακη Πετρετζίκη

Είναι η πρώτη συνταγή που δοκίμασα απο το site του τηλεοπτικού σεφ  Ακη Πετρετζίκη.  Την  βρήκα απολαυστική . Με μια κούπα καυτό τσάι, ή ζεστή...

Μακαρονάδα Κεφαλλονίτικης πατέντας και κουρλαμάδας

Μετά σπο αυτό όλοι οι μοδάτοι σεφ έγιναν σκόνη απο τον ΔΙΟΝΥΣΗΣ ΦΡΑΓΚΙΣΚΑΤΟΣ Να τα σβήσουν τα αστέρια τους! Δείτε τη πατέντα του Διονύση...