Μαγειρέματα

Μαγειρέματα

Γλυκό σουφλέ μήλο του Δημήτρη Σκαρμούτσου

Γλυκό σουφλέ μήλο - κανέλα με ψωμί ολικής άλεσης ΥΛΙΚΑ 8 αυγά 2 κούπες 1% γάλα 1/3 κούπας οργανική ή καστανή ζάχαρη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 ½ κ.γ κανέλα,...

Πένες με ανοιξιάτικα λαχανικά του σεφ Γιάννη Λουκάκου.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 45 λεπτά ΥΛΙΚΑ Για τις πένες με λαχανικά 500 γρ. πένες 80 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε μικρό καρέ 200 γρ. πράσα, κομμένα σε...

Μπακαλιάρος με μελωμένα κρεμμύδια και σταφίδες στο φούρνο

Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου, καλά ξαλμυρισμένο* και κομμένο σε 6 κομμάτια 1½ κιλό ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 1...

Κεφαλλονίτικη χταποδόσουπα σε ..live μετάδοση!

 Από ψες περιμένουμε καρτερικά να τελειώσει ο ΔΙΟΝΥΣΗΣ ΦΡΑΓΚΙΣΚΑΤΟΣ  τη Live αναμετάδοση του μαγειρέματος της παραδοσιακής Κεφαλλονίτικης χταποδόσουπας. Σήμερτα μάλιστα που είναι Παρασκευή ημέρα...

Γλυκόξινο χοιρινό του σεφ Γιάννη Λουκάκου

ΥΛΙΚΑ Για το χοιρινό 450 γρ. χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε κύβους 45 γρ. κορν φλάουρ 65 γρ. αυγό, χτυπημένο 20 γρ. ηλιέλαιο 100 γρ. κρεμμύδι, φρέσκο, κομμένο σε χοντρές φέτες 80...

Χοιρινά παϊδάκια, συνταγή του σεφ Γιάννη Λουκάκου

  ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τα χοιρινά παϊδάκια 1 κιλό παϊδάκια χοιρινά 20 γρ. σκόρδο, κομμένο σε φέτες 20 γρ. τζίντζερ, κομμένο σε λεπτές φέτες 40 γρ. μέλι 10 γρ. μπούκοβο 5...

Παστίτσιο με μπολονέζ μανιταριών

Υλικά (για στρογγυλό ταψί, διαμέτρου 32 εκ.): 500 γρ. πένες (λευκές ή ολικής) 250 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο Για την μπολονέζ μανιταριών: 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια ανάμεικτα, της αρεσκείας...

Αγιορείτικος μπακαλιάρος με πατάτες και δαμάσκηνα

√ Μπακαλιάρο και σαρακοστιανά  ψωνίζουμε απο τις προσφορές του ΠΑΠΑΝΤΩΝΑΤΟΣ MARKET Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 30 λεπτά Υλικά -2 φιλέτα μπακαλιάρο παστό ξαλμυρισμένο -3/4 φλιτζανιού λάδι -4...

Αρνίσια «παϊδάκια» με μουστάρδα, χοντρό αλάτι και ρίγανη, για τη Τσικνοπέμπη!

Εξαιρετικά κρέατα, ντόπια, λουκάνικα,  τυριά παραγωγής μας , αγνά υλικά για να απολαύσετε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, θα βρείτε  στα κρεοπωλεία μας σε Αργοστόλι...

Οσομπούκο χειμωνιάτικο!

Το φαγητό αυτό ξεκινά στο μάτι της κουζίνας και ολοκληρώνεται στο φούρνο. Για να μη λερώνουμε πολλά σκεύη, χρησιμοποιούμε μια πυρίμαχη κατσαρόλα (που να...