Κεφαλονίτικα αγριοσπάραγγα της Καθαρής Δευτέρας!

Ξεμύτισαν σήμερα Καθαρή Δευτέρα στη τοπική αγορά τα ντόπια αγριο σπάραγγα! Που σημαίνει αυτό που είπε ο Κονταράκης «πάει ο χειμώνας, μύρισε άνοιξη»! Ετσι είναι, ο προάγγελος της άνοιξης είναι τα σπαράγγια. Απλώς τα βράζετε με λίγο αλατάκι για μερικά λεπτά, σερβίρετε στο πιάτο με το ζουμάκι τους αρτυμένα με λίγες σταγόνες ντόπιο ξύδι! Τίποτε άλλο!Τι εκλεκτό ειναι απλό!

σπαραγγια01 σπαραγγια05 σπαραγγια07 σπαραγγια09

 

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο