Αυτή ειναι η αυθεντική συνταγή σμυρναίικου μουσακά!

(φωτογραφία www.gastronomos.gr) Αυτή τη συνταγή για μουσακά θα στέλναμε στο διάστημα, για να γνωρίσουν οι εξωγήινοι την ελληνική μαγειρική παράδοση! Ψητές ροδέλες ντομάτας με βασιλικό,...

Τα λαδερά της Σαρακοστής και τα μυστικά της κουζίνας του Αγίου Ορους

Στα μοναστήρια του Άγιου Όρους η νηστεία είναι τέχνη και τα λαδερά με φρέσκα φασολάκια και μπάμιες από τα μποστάνια έχουν άλλη ομορφιά… 'Μόνο καλό...

Mάθημα μαγειρικής: πως καθαρίζουμε και σοτάρουμε γαρίδες

Πώς καθαρίζουμε τις γαρίδες και ποιο είναι το μυστικό για το σοτάρισμα; Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας μαθαίνει πως θα χειριζόμαστε το αγαπημένο θαλασσινό! 

Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Όταν είναι τα μπιφτέκια φούρνου αφράτα και πεντανόστιμα, τότε μιλάμε για φαγητό με μοναδική γεύση. Μια από τις αγαπημένες σας συνταγές στο argiro.gr. Φτιάξτε...

Μπαγιάτικο ψωμί?? Kάντε το ..γεμιστό! (video)

Κόβουμε το ψωμί κατά μήκος και κατά πλάτος, ώστε να δημιουργήσουμε μικρά τετραγωνάκια, προσέχοντας όμως να μην κόψουμε την κάτω πλευρά της κόρας. Τοποθετούμε το...

Τα μυστικά που θα «απογειώσουν» τις καλοκαιρινές σας σαλάτες

Υγιεινές, νόστιμες και πρωταγωνίστριες του καλοκαιρινού τραπεζιού, οι σαλάτες είναι το πιο δροσερό και καλοκαιρινό πιάτο. Τι, όμως, πρέπει να κάνουμε για να μην...

Η αυθεντική σάλτσα bolognese του Ακη

Υλικά3 κ.σ. ελαιόλαδο 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. ξερό θυμάρι 2 κ.σ....

Xειμωνιάτικα λαχανικά αυγολέμονο

Η συνταγή είναι της ΝΙΚΗΣ ΧΡΥΣΑΝΘΙΔΟΥ Φωτογραφία: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣΥλικά (για 4 άτομα)το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 πράσα, σε ροδέλες πάχους 1...

Σαλάτα με ανάμεικτα όσπρια

Μια ακόμα εμπνευσμένη συνταγή του αγαπημένου μας σεφ Δημήτρη Παπαζυμούρη. Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το κέιμενο που την συνοδεύει εδω(κλικ)   , εμείς παραθέτουμε...

Η τέλεια μπριζόλα στο τηγάνι (video)

Πώς να μαγειρέψετε την τέλεια μπριζόλα στο τηγάνι σε 3 βήματα; Σίγουρα έχετε προβληματιστεί και εσείς , που δεν θέλετε να ανάψετε κάρβουνα και...