Ο Πολιτιστκός Σύλλογος των Τζαννάτων εδώ και χρόνια συνδέει το Αυγουστιάτικο πανηγύρι του με την παραδοσιακή γαστρονομία της cucina povera, της κουζίνας των πτωχών αγροτών και κτηνοτρόφων της Κεφαλονιάς που βασίζεται στην πρώτη ύλη που έχει η κάθε οικογένεια και στις ανταλλαγές προϊόντων μεταξύ γειτόνων και συγγενών.
Η κρεατόπιτα είναι η επιτομή της Κεφαλονίτικης cucina povera. Κάθε οικογένεια είχε τη δική της συνταγή ανάλογα τα κρέατα που μπορούσε να εξασφαλίσει. Το τράγιο, το χοιρινό, το πρόβατο και σπάνια το μοσχάρι. Λίγο από ότι είχανε , με ρυζάκι για να αυγατίσει , πατατούλα για να χυλώσει και αλεύρι με νεράκι για το φύλλο! Οτα φτάσανε τα μπαχαρικά στις κουζίνες των αγροτικών σπιτιών η κανέλλα έπαιξε καθοριστικό ρόλο.
Οι Τζαννάτες λοιπόν έχουν καταφέρει να συνδέσουν το πανηγύρι τους με την κουζίνα των φτωχών , τη νόστιμη και θρεπτική κουζίνα της προσεισμικής Κεφαλονιάς και αυτό είναι μια μεγάλη παρακαταθήκη στα πολιτιστικά δρώμενα του νησιού μας.
Αυτή λοιπόν η γαστρονομική, χορευτική βραδιά έχει καταφέρει να συγκεντρώνει κάθε χρόνο πλήθος κόσμου από όλη την Κεφαλονιά αλλά και τις αρχές του τόπου.
Στο πανηγύρι παραβρέθηκαν ο Βουλευτής Κεφαλονιάς και Ιθάκης Παναγής Καππάτος με την σύζυγό του Ευτέρπη , ο Δήμαρχος Αργοστολίου Θεόφιλος Μιχαλάτος, ο Ευρωβουλευτής Νικόλας Φαραντούρης με την σύζυγό του Δώρα, η Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας και Απόδημου Ελληνισμού Ιονίων Νήσων Ελένη Παπαναστασάτου, οι Αντιδήμαρχοι Διονύσης Κωνσταντάτος, Νίκος Κουρκουμέλης και Γιάννης Τζωρτζάτος, ο Πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας του Πόρου Κεφαλονιάς Οδυσσέας Γαλιατσάτος, ο Πρόεδρος των Διλινάτων Τάσος Τζωρτζάτος, ο γνωστός δημοσιογράφος Ανδρέας Κωνσταντάτος, ο δημοσιογράφος του Open TV Δημήτρης Διονυσάτος, ο γενικός γραμματέας της ΝΕ του ΠΑΣΟΚ Λευτέρης Κρητικός , ο Πρόεδρος των Κεφαλλήνων Μόντρεαλ Απόστολος Αγγούριας.
(Oπως θα διαπιστώσετε από τις φωτογραφίες δεν έμεινε ούτε κομματσούλι κρεατόπιτας για φωτογράφιση).
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ : ΣΠΥΡΟΣ ΚΑΓΚΑΔΗΣ
