Συνταγή για τηγανίτες με κολοκύθι και φέτα

BY ΔΗΜΗΤΡΑ ΓΚΑΣΙΑΜΗ

6935

Οι τηγανίτες είναι τέλειο σνακ, το κολοκύθι στην εποχή του και ταιριάζει πολύ με τη φέτα. Θα τα συνδυάσεις και η οικογένεια θα ξετρελαθεί.

Συστατικά

  • 4 κολοκυθάκια, καθαρισµένα και ψιλοκοµµένα σε χοντρό τρίφτη
  • 6 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα
  • 1 φλιτζάνι τριµµένη φέτα
  • 6 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 1 κ.σ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό
  • 2 κ.σ. ψιλοκοµµένο άνηθο
  • τριµµένο, ξερό δυόσµο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λάδι για τηγάνισµα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Στίβεις πολύ καλά τα τριµµένα κολοκύθια μέχρι να στραγγίξουν εντελώς
  • Τα βάζεις σε ένα µπολ και προσθέτεις τα κρεµµύδια, τη φέτα, το αλεύρι, τα µυρωδικά, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι
  • Ρίχνεις λάδι στο τηγάνι και µε ένα μεγάλο κουτάλι απλώνεις το µίγµα φτιάχνοντας μία μία την τηγανίτα
  • Ανακατεύεις καλά το µίγµα κάθε φορά πριν το ρίξεις στο τηγάνι
  • Απλώνεις σε ένα πιάτο απορροφητικό χαρτί και τοποθετείς τις τηγανίτες πριν τις απολαύσεις.

Photo: iStock

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο

Please enter your comment!
Please enter your name here

Captcha verification failed!
CAPTCHA user score failed. Please contact us!