To Δεκαπενταύγουστο στην Κεφαλονιά έχει Παναγία, πανηγύρια, οικογενειακά τραπέζια και, όπως αποδεικνύεται, διλήμματα ζωής.
Ο Κάλπη-κος και ο Σπυρέτος έχουνε δύο προσκλήσεις για τα γιορτινά τραπέζια. Τση Παναγίας και του Αγίου. Και το πρόβλημα είναι ότι καμία από τις δύο δεν απορρίπτεται εύκολα.
Η θειά Αγγιολίνα ετοιμάζει την περίφημη κεφαλονίτικη κρεατόπιτά της με τα τρία κρέατα.
Η θειά Ροδάνθη, που ζει στην Αθήνα και έρκεται στο νησί μόνο τα καλοκαίρια, έχει ρίξει όμως στο τραπέζι το βαρύ χαρτί: Προκάδο!
Το προκάδο και η τέχνη του γαρύφαλλου
Για όσους δεν το γνωρίζουνε, το προκάδο είναι μοσχαράκι στην κατσαρόλα αρωματισμένο με γαρύφαλλο. Και εκεί βρίσκεται όλη η δυσκολία. Αμα βάλεις λίγο γαρύφαλλο, έχεις απλώς ένα καλό κρέας κατσαρόλας. Αμα βάλεις παραπάνου, αρχίζεις να αναρωτιέσαι μήπως πρέπει να έρθει και σαντιγί στο τέλος. Η θειά Ροδάνθη όμως είναι αλχημιστής! Το πιτυχαίνει πούντο δαιμόνιο!
Το μεγάλο δίλημμα
Κάλπη-κος: Εγώ λέω Αγγιολίνα. Τρία κρέατα έχει η πίτα, Σπυρέτο. Τρία!
Σπυρέτος: Και η Ροδάνθη έχει προκάδο.
Κάλπη-κος: Κρεατόπιτα, άνθρωπέ μου. Με τριπλό φύλλο, με γέμιση, με τα όλα της.
Σπυρέτος: Προκάδο, Κάλπη-κε. Μια φορά τον χρόνο το φτιάνει η γυναίκα. Και πετύχει τη πρόκα γαρύφαλλο πούντο δαιμόνιο , έτσι έλεγε ο νόνος. Θυμάσαι;
Κάλπη-κος: Κι άμα δεν το πετύχει;
Σπυρέτος: Άμα βάλει λίγο, θα φάμε μοσχάρι κατσαρόλας.
Κάλπη-κος: Κι άμα βάλει πολύ;
Σπυρέτος: Θα ζητήσουμε παγωτό από πάνω.
Κάλπη-κος: Άρα Αγγιολίνα.
Σπυρέτος: Άρα Ροδάνθη.
Κάλπη-κος: Θα παρεξηγηθεί η Αγγιολίνα.
Σπυρέτος: Θα παρεξηγηθεί η Ροδάνθη.
Κάλπη-κος: Ε, και τι κάνουμε τώρα;
Ο Σπυρέτος μένει για λίγο σιωπηλός. Ύστερα σηκώνει το κεφάλι.
Σπυρέτος: Το βρήκα!
Κάλπη-κος: Πάρλα.
Σπυρέτος: Τση Παναγίας πάμε στη Ροδάνθη για προκάδο.
Κάλπη-κος: Και η Αγγιολίνα;
Σπυρέτος: Του Αγίου πάμε στην Αγγιολίνα για κρεατόπιτα!
Σιωπή.
Κάλπη-κος: Βορέ Σπυρέτο…
Σπυρέτος: Πάρλα!
Κάλπη-κος: Μερικές φορές είσαι σοφός άνθρωπος.
Σπυρέτος: Πάντα είμαι. Απλώς συνήθως πεινάω και δεν φαίνεται.
Κάλπη-κος: Σουμάδα ποιά θα μας φτιάσει;
Σπυρέτος: Πάρτε ορέμη στα χρωστάω που θέλεις και σουμάδα!
Κάπως έτσι λύθηκε ένα από τα σοβαρότερα ζητήματα του φετινού Δεκαπενταύγουστου! Γιατί στην Κεφαλονιά, όταν το δίλημμα είναι προκάδο ή κρεατόπιτα, η σωστή απάντηση είναι μία: Και τα δύο. Αρκεί να ξέρεις το τοπικό εορτολόγιο.