Μαγειρική

Σε μια πόλη που τα τελευταία χρόνια έχει καταφέρει να βρεθεί στον παγκόσμιο χάρτη των cocktails, το Athens Cocktail Festival γιορτάζει την πρώτη του...

Ξεκινάμε από τα γεμιστά του ελληνικού καλοκαιριού και φτάνουμε σε ένα πιάτο noodles με ασιατικές επιρροές, κινούμενοι ανάμεσα σε δύο γαστρονομικούς κόσμους, που τελικά...

Τελικά, το ελληνικό καφενείο δεν έφυγε ποτέ πραγματικά από τη ζωή της πόλης. Τα τελευταία χρόνια απλά επιστρέφει με νέα μορφή, συνδυάζοντας τον καφέ,...

Μια δροσερή σαλάτα που «παντρεύει» τη «χωριάτικη» με το ρύζι, ιδανική για τα τραπέζια μας, τώρα που καλοκαιριάζει. Θα μπορούσε να σταθεί και ως πλήρες...

Υπάρχει μια γευστική δοκιμή που αλλάζει οριστικά τη σχέση κάποιου με το κουνουπίδι. Αυτή η συνταγή θα μπορούσε να είναι η κομβική. Οι μπουκιές κουνουπιδιού που...

Τι μπορούμε να μαγειρέψουμε στα γρήγορα, μία κουραστική και δύσκολη μέρα; κριθαράκι με κιμά. Χωρίς φανφάρες, υπερβολικά υλικά ή δυσκολία στην τεχνική, αυτό το φαγητό,...

Αν αγαπάτε την πίτσα, αλλά θέλετε μια πιο θρεπτική και ισορροπημένη εκδοχή της, τότε εδώ να μείνετε. Αυτή η πίτσα με βάση από κόκκινη φακή...

Σε όλα σχεδόν τα Κυκλαδονήσια, μπορούμε να βρούμε, στα παραδοσιακά καφενεία αυτή την αφράτη αρωματική πίτα. Είναι η Αιγαιοπελαγίτικη εκδοχή του ψημένου cheesecake. Η γλυκιά μυζηθρόπιτα,...

Τα εύκολα γλυκά, που γίνονται με φρούτα από την κατάψυξη και ένα απλό ανακάτεμα, είναι όνειρο, για τα απογεύματα. Αυτή είναι η λογική του cobbler...

Πάντα μου αρέσει να «πειράζω» τις αγαπημένες συνταγές. Αυτές που αποτελούν «ένοχες» απολαύσεις μπορούν να αποκτήσουν μια ελαφριά εκδοχή χωρίς να χάσουν τον χαρακτήρα τους. Οι...