Συνταγή για τραγανά λουκουμαδάκια κοτόπουλου
Τραγανά απέξω, μαλακά και ελαστικά μέσα. Αυτά τα «λουκουμαδάκια» κοτόπουλου είναι φοβερή λιχουδιά.
Δεν είναι σαν nuggets, αλλά περισσότερο σαν μπουκιές τυλιγμένες σε κουρκούτι.
Εάν φτιάχναμε...
Μαριναρισμένες ψητές μελιτζάνες με σάλτσα ταχίνι και λεμόνι
Με αυτή τη συνταγή, θέλω να σας συστήσω, αυτή την μεγάλη προσωπικότητα της κουζίνας, τον Yottham Ottolenghi.
Σεφ, συγγραφέας και ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Λονδίνο, φτιάχνει...
Ισορροπημένη διατροφή: Γιατί είναι η πιο αποτελεσματική «δίαιτα»;
Αναζητώντας την κατάλληλη δίαιτα για να συντηρήσουμε τόσο το βάρος μας όσο και τη υγεία μας σε ένα καλό επίπεδο, καταλήγουμε ότι είναι πολύ...
Athens Street Food Festival: Οι foodies δοκιμάζονται στα πιο απολαυστικά challenges...
Ξεκίνησε το Athens Street Food Festival, στην Αθήνα, βάζοντας σε… πειρασμό τους επισκέπτες που έχουν την δυνατότητα να απολαύσουν νόστιμα φαγητά «του δρόμου» από...
Συνταγή για ανατολίτικα και πικάντικα αυγά σακσούκα
Πενία τέχνας κατεργάζεται, έλεγαν οι σοφοί πρόγονοι και αυτή είναι η φιλοσοφία της φτωχής κουζίνας.
Όταν τα λίγα και ταπεινά υλικά, μπορούν να δώσουν πιάτα...
Πώς να μιλήσεις απλά για το κρασί, χωρίς υπερβολές
Αυτό το άρθρο το έγραψα πρώτα για εμένα. Ένα μικρό «καμπανάκι» που με επαναφέρει στην πραγματικότητα κάθε φορά που φλυαρώ παραπάνω απ’ όσο χρειάζεται...
Ταϊλανδέζικη σαλάτα bang bang με κοτόπουλο
Η σαλάτα bang bang με ψητό κοτόπουλο είναι πικάντικη, τραγανή, γεμάτη γεύση.
Μπορεί να σταθεί και μόνη της για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα ή να...
Πώς να φτιάξεις την τέλεια ζουμερή μπριζόλα στο τηγάνι
Η μπριζόλα Flank είναι ένα σχετικά άπαχο, κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος, που έχει πολλή γεύση.
Καταλαβαίνουμε όλοι, ότι πιθανώς να γινόταν καλύτερο αν μαριναριζόταν και ύστερα...
Κόκκινο κρασί: Ελληνικές ποικιλίες που αξίζει να ανακαλύψεις
Όταν μιλάμε για ελληνικό ερυθρό κρασί, το μυαλό πάει αμέσως στο Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο.
Όμως ο ελληνικός αμπελώνας κρύβει πολύ περισσότερους θησαυρούς — ποικιλίες...
Συνταγή για κοτόπουλο με ρύζι και μπρόκολο στον φούρνο σε ένα...
Το κοτόπουλο, το μπρόκολο και το τυρί είναι σίγουρα dynamic τρίο.
Αν προσθέσουμε λίγο λευκό ρύζι και μια κρεμώδη σάλτσα, έχουμε έναν νικηφόρο και πολύ...
