Μια διαφορετική παραδοσιακή πρόταση για τα αγαπημένα μας μανιτάρια.
#tsoulotip: 1. Μπορούμε να το κάνουμε κι άλλο καυτερό χρησιμοποιώντας κι άλλες πιπεριές. 2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μανιτάρια και τυριά επιθυμούμε.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες
500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε χοντρές φέτες
200 γρ. φέτα, τρίμμα
2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες
½ κ.γ. μπούκοβο
Ελαιόλαδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τις πιπεριές και τις σοτάρουμε για 2 λεπτά.
- Αμέσως μετά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συχνά με μία ξύλινη κουτάλα.
- Ύστερα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η φέτα και να γίνει ένα με τα μανιτάρια.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με μπούκοβο, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.
Ακολουθήστε το
kefaloniapress.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
